本课程引进现代酒店管理理念，以市场需求和专业应用为目标，设立酒店管理各科目之课程，通过较全面的学习和训练，让学生充分掌握未来就业所需的技能与知识架构，达到现代酒店服务业的国际标准，从而有能力在酒店、度假村、俱乐部等机构胜任管理层面的工作，不断适应新加坡国际酒店与旅游业不断发展的需求，成为新加坡国际酒店与旅游业中的高级管理人才。
    有薪实习：海外留学生在满出勤的基础上完成十二个月的理论学习后，即可获得在酒吧、餐馆、游轮、星级酒店、温泉浴场、高尔夫球俱乐部服务机构进行为期半年的带薪实习机会，不仅有利于将所学理论知识运用到实际，还可获得每月600～800新元的津贴，减轻父母的经济负担。
    继续深造：在新加坡博伟所修读AAHM课程学分为澳洲所有大学承认，完成学时和课程，考获澳洲酒店管理学院Australian Academy of Hospitality Management的高级专科文凭后，可申请赴澳洲著名的查尔斯达尔文公立大学（北领地大学）Charles Darwin University大学，再修一年即可考获取学士学位。
    就业前景：旅游业是新加坡经济的重要支柱，人才匮乏，新加坡将兴建两所亚洲最大规模的游乐赌场，将为国际酒店与旅游专业人才提供35000个就业机会。随着中国北京2008澳运会的临近和世界所有发达国家旅游酒店餐饮业的社会发展需求，此类专业人才更是供不应求，其社会地位和薪水并不亚于其他领域的白领。